瓶装水争霸赛：农夫山泉和百岁山座次之争

市面上瓶装水种类繁多，竞争也日趋激烈，近期在市场上出现了下图的瓶装水竞争怪象：农夫山泉展示上写有“农夫山泉是天然水，不是纯净水”，而百岁山展示上写有“百岁山是天然矿泉水，不是‘天然水’”。

农夫山泉天然水在PK纯净水，百岁山天然矿泉水PK天然水。

针对这三种水种，特地查阅资料，探究它们之间的不同和奥秘，终于让答案大白于眼前。也借此转告广大消费者：

纯净水水源多以自来水作为水源，经RO膜(复合膜反渗透)方法制造而成，RO膜是目前净水最好的方法。它不是过滤方法而是渗透的方法，将水中的一切物质均全部去除，只剩下水分子(H20)。其优点是干净，缺点是无任何矿物质。所以农夫山泉天然水要PK纯净水，PK的要害：①纯净水的水源是自来水。②无任何矿物质营养。

天然水水源主要来自地表水(如浙江的千岛湖、广东的万绿湖水)，可以看出天然水为地表水，地表水虽然为天然，但不能直接饮用，因为湖水已不同程度地被农药、酸雨、动物粪便、树叶腐烂等有机物污染，细菌繁多。

而天然矿泉水是国家严控的矿产资源(天然矿泉水为液体矿产，金矿、银矿、铜矿为固体矿产)。天然矿泉水对于矿物质含量有严格的国家标准。

国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会发布的饮用天然矿泉水新标准GB8537-2018

--《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》中明确定义：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

“国标”确定了达到矿泉水标准的界限指标，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份，即可称为天然矿泉水。

据了解，水企要获得一个天然矿泉水源，需经历漫长的勘探和开发时间。接着还要获得国家颁发的天然矿泉水《采矿证》等法律文件，为此水企必须付出近亿元的资金。

有专家指出，天然矿泉水特点是含有多种有益人体健康的天然矿物质和微量元素，完全天然健康又安全。是水行业公认的最好的水种。水企往往把拥有天然矿泉水视为该企业最大的荣誉。

—— 新闻来源：食品观察家