王 丽:18037303204
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休闲食品指人们在休息、闲暇时吃的食品,涵盖范围极广,目前无统一的定义及分类标准。
休闲食品大致分为:饼干、坚果炒货、膨化食品、糖果、烘焙食品、肉禽鱼类等。其中烘焙食品又是休闲食品中一个大品类!给大家介绍一款港式甜点-每日小点鸡蛋仔小蛋糕。
烘焙食品是以面粉和酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋以及其他添加剂,通过和面、成型、焙烤工序制成。烘焙食品又可以细分为糕点、面包等子行业,目前市场上主要的烘焙食品包括面包类、蛋糕类、西点类、中点类等种类。
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