蓉城老妈青花椒麻辣水煮鱼(4料包)

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240gX30袋
操作方法:
将活鱼约1.5kg去内脏,切片,加腌鱼包腌制2-3分钟待用.香葱3-5根切节待用。
小火,加油少许烧热,加入蓉城老妈调味包(170克)炒出香味,加水(高汤更佳)淹过鱼头为宜,放入鱼头、鱼骨,加入少许大葱头和芹菜头烧煮1-2分钟,加入鱼片或鱼块煮熟后起锅装盘。
可另煮或炒蔬菜,加入煮好的鱼肉或鱼和菜同时烧煮。
将香葱节、香菜叶和干料包倒在鱼肉上,再将150克植物油烧至8成热后,浇在干料上,再将麻辣油料包摇匀后直接淋在在鱼肉上,拌匀即可食用。